隧道式饼干烤炉是饼干生产线的必需设备，饼干面坯经过烤炉烘烤变成饼干成品。

按输送载体来分，可分为网带烤炉和钢带烤炉。

网带烤炉适用于大部分普通饼干生产，钢带烤炉适用于生产软料饼干，如：曲奇、桃酥、麻排、杏元饼等。

从热源来分，可分为电热烤炉和燃气烤炉。

电热烤炉将电能通过电热管转化为热能，具有使用安全方便，无污染，效率高等优点。适用于各种不同种类饼干烘烤工艺的要求，能生产出各种高质量的饼干。

技术特点：

1、烤炉采用石英电热管，能将电热丝辐射的几乎全部的可见光和近红外光、使之转化为远红外辐射，配套我公司自主研发温控系统，具有高热效、低能耗的显著特点。

2、可选配热风循环装置，加强炉内热气流通，加快炉头网带升温速度。

燃气烤炉是采用天然气（主要成分：甲烷）或液化气（主要成分：丙烷）为能源，经过燃烧发热，为产品烘烤提供热源。从燃烧方式区别可分为燃气直燃式和燃气热风式。

技术特点：

1、燃气直燃式烤炉采用燃烧管直接使燃气燃烧，热量通过热辐射方式直接加热产品，升温速度快，高效节能，对于要求更强烈火力的产品有更好的效果。

2、燃气热风式隧道烤炉是通过燃烧机产生热风对炉内产品进行烘烤，优点是炉内产品受热均匀，脱水效果更好。

3、烤炉控制系统采用PLC程序控制，预设工作程序，设备使用安全可靠。